蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹

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虾仁蒸蛋羹：中秋佳节，做一道虾仁蒸蛋羹，虾仁鲜美，蛋羹嫩滑，玉子豆腐摆成团团圆圆的圆形，寓意美兆头好，关键是还特别好吃！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

虾仁蒸蛋羹的用料

玉子豆腐 3条 鸡蛋 3个
大虾 9只 葱 1根
生抽 1勺

虾仁蒸蛋羹的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备材料。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

葱切丝和葱花。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

大虾去虾线去壳备用。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

玉子豆腐切均匀小块。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

摆在盘周围。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

摆好的图案。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

3个鸡蛋倒进碗里，加入1.5倍温水，打散。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

过筛倒入盘中。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，扎几个小洞，水开上锅蒸10分钟左右。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

摆入虾仁继续蒸5分钟左右。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

起锅撒上葱花。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

倒入生抽即可。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

好看又好吃！
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹的做法图解14

步骤14

虾仁鲜美，蛋羹嫩滑！

虾仁蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 广西壮族自治区

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