虾仁蒸蛋羹

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虾仁蒸蛋羹的用料

虾仁 8只 鸡蛋 3枚
盐 少许 李锦记薄盐生抽 2茶匙
芝麻油 1茶匙 葱花 少许

虾仁蒸蛋羹的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好食材
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入少许食盐
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

加入蛋液的1.5倍的温水，搅拌均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋液过滤一下蛋液更细腻
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

锅中水开，开中小火，放入锅中隔水蒸
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

虾仁加入少许盐、料酒、白胡椒腌制一下
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸至蛋液凝固，放入虾仁，盖上锅盖再蒸2分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸好后取出，加入适量李锦记薄盐生抽，这款生抽精选优质黄豆天然酿造、0添加防腐剂，减盐25%。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

加入一小勺芝麻油，撒入葱花
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

超滑嫩的蛋羹，非常鲜嫩

虾仁蒸蛋羹的烹饪技巧

蒸蛋羹要水开，开中小火，不能开大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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