超好吃的黄焖鸡

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我是小酱
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复刻我抖音喜欢的一个博主，叫安金秋，之前做过一会，真的很好吃，想分享给大家，做法也比较简单

黄焖鸡的用料

鸡大腿 一只 土豆 三个
青椒 1个 干香菇 一把
大蒜 三到四个 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 一勺 冰糖 适量
黄豆酱 一勺 小茴香 一捏
葱 几段 宽粉条（更好吃） 一把

黄焖鸡的做法

超好吃的黄焖鸡的做法图解1

步骤1

葱段、蒜瓣儿、干辣椒、小茴香（这个是我自己加的，比较喜欢茴香）
超好吃的黄焖鸡的做法图解2

步骤2

适量料酒、一点老抽、一小勺盐、一勺生抽、腌半小时
超好吃的黄焖鸡的做法图解3

步骤3

提前泡着，冲洗一下在泡，水不要扔
超好吃的黄焖鸡的做法图解4

步骤4

甜椒切块，啥辣椒都可以
超好吃的黄焖鸡的做法图解5

步骤5

我是拿刀掰的块，感觉和切出来的味道不一样
超好吃的黄焖鸡的做法图解6

步骤6

煎至金黄捞出备用
超好吃的黄焖鸡的做法图解7

步骤7

锅中留底油，炒香配料（原版是没有放小茴香的）
超好吃的黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入腌好的鸡块，翻炒均匀
超好吃的黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加一勺黄豆酱、一勺蚝油、一点老抽、翻炒
超好吃的黄焖鸡的做法图解10

步骤10

再加入泡好的香菇
超好吃的黄焖鸡的做法图解11

步骤11

加入泡的香菇水、大火烧开，加一点点香醋、转小火炖二十分钟左右
超好吃的黄焖鸡的做法图解12

步骤12

差不多少的时候放入煎好的土豆继续小火炖
超好吃的黄焖鸡的做法图解13

步骤13

加入粉条，家里就剩这些了，喜欢吃的可以多加点，小火炖15分钟、尝一下咸淡，收汁差不多就可以出锅啦
超好吃的黄焖鸡的做法图解14

步骤14

真的是超级香、和米饭绝配

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 我是小酱 编写，未经授权不得转载
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