驴打滚

独家
7903 浏览 14 收藏
收藏
小Ci货
小Ci货
＋ 关注

驴打滚的用料

水磨糯米粉（水妈妈） 50克 玉米淀粉 10克
白糖 5克 牛奶 65毫升
熟黄豆粉（展艺） 20克 蜜豆沙 100克
黄油/椰子油 5克

驴打滚的做法

步骤1

糯米粉+淀粉+糖+牛奶、搅成糊状倒入浅盘内盖上保鲜膜扎孔水开蒸20分钟。

步骤2

蒸完趁热表面抹上黄油，案板撒适量熟糯米粉防止沾粘，微热揉成光滑面团，用擀面杖多敲打增加弹性，将面团两面都沾上黄豆粉擀压成长方形，抹上蜜豆馅卷起切成小段，再撒适量黄豆粉即可！

驴打滚的烹饪技巧

1：糯米中间无白芯就是熟啦。 2：熟糯米粉可以炒熟或者烤箱230度5分钟。 3：糯米皮很百搭除了做驴打滚以外喜欢什么馅加什么馅团成球球裹上椰蓉变成另外一种点心。 4：吃不完冰箱冷藏，第二天微波炉或烤箱加热5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 小Ci货 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

驴打滚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 驴打滚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 驴打滚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活