娃娃菜，乱炖汤

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宋星星
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起名废柴，但是真的很好喝

乱炖汤的用料

娃娃菜 1颗 香菇 2个
番茄 2个 干豆腐 1张
葱 大葱小葱都行，切成葱末 香菜 根据自己喜好添加
盐 一开始可以少放点，炖的时候可以尝尝味道 糖 一勺（提鲜必不可少）
热水 一壶

乱炖汤的做法

步骤1

首先清洗上述蔬菜，想加别的菜也可以

步骤2

娃娃菜切段，香菇切片，番茄切碎，干豆腐卷一卷切条（切了就行）

步骤3

热锅倒油（喝汤，油要少倒一点），油热放葱花爆锅

步骤4

放入番茄和香菇，炒它，炒到番茄没汁水了， 倒开水（凉水也行，就是要等烧开（＾Ｏ＾））， 水入锅烧沸腾后放入娃娃菜和干豆腐， 这个时候可以撒盐和糖了， 可以盖 锅盖炖它了， 最好炖的软烂一点好吃，时间短了不好吃 （中途可以开锅盖尝味道了，嫌淡，可以再加点盐）

步骤5

这样讲香菜，香菜有梗和叶子之分，炖汤的时候可以把梗切段扔到锅里一起炖，我很喜欢这样，你们也可以试试哦～

乱炖汤的烹饪技巧

不要着急，做饭很简单的，如果害怕爆锅，可以不爆锅，出锅的时候放点香油（味道可能不太一样，但也很好喝）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 宋星星 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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