金沙南瓜

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这是一款减脂版的蛋黄焗南瓜

金沙南瓜的用料

南瓜 400g 咸蛋黄 6个
食用油 2勺 白酒 1小勺

金沙南瓜的做法

金沙南瓜的做法图解1

步骤1

蛋黄喷上白酒静置片刻，烤箱预热170度，烤12分钟即可。
金沙南瓜的做法图解2

步骤2

蛋黄彻底晾凉后用勺子压碎，越碎越好。
金沙南瓜的做法图解3

步骤3

南瓜去皮切成条，锅中水烧开后放入南瓜煮2分钟即可，不能煮太软，捞出置于凉水中待用。
金沙南瓜的做法图解4

步骤4

锅中油热后倒入蛋黄碎。
金沙南瓜的做法图解5

步骤5

炒到这个样子就可以了
金沙南瓜的做法图解6

步骤6

接着倒入沥过水的南瓜，搅拌均匀即可出锅。
金沙南瓜的做法图解7

步骤7

成品
金沙南瓜的做法图解8

步骤8

成品

金沙南瓜的烹饪技巧

煮的时候不能太久了，熟了即可。 这是减脂版的蛋黄焗南瓜，饭店里的南瓜是油炸过的，热量太高了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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