红焖羊蝎子

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微微辣的羊蝎子吃起来特别开胃，爱啃骨头的就直接吃，喜欢吃火锅的也可以涮菜和肉做羊蝎子火锅

红焖羊蝎子的用料

羊蝎子 1000克 葱白 1段
香菜 1颗 大料 适量
生抽 10毫升 老抽 1勺
郫县豆瓣酱 2勺 黄豆酱 2勺
古法红糖块 1块

红焖羊蝎子的做法

红焖羊蝎子的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，羊蝎子提前用清水浸泡2小时，大料可以根据喜好添加，我用了香叶，八角，花椒，草果，桂皮，
红焖羊蝎子的做法图解2

步骤2

羊蝎子焯水
红焖羊蝎子的做法图解3

步骤3

锅中倒油
红焖羊蝎子的做法图解4

步骤4

加入葱香菜
红焖羊蝎子的做法图解5

步骤5

再加入大料
红焖羊蝎子的做法图解6

步骤6

加入郫县豆瓣酱
红焖羊蝎子的做法图解7

步骤7

加入黄豆酱炒出红油
红焖羊蝎子的做法图解8

步骤8

放入羊蝎子翻炒
红焖羊蝎子的做法图解9

步骤9

加水没过羊蝎子，加生抽，老抽，红糖块，大火煮开转小火1小时
红焖羊蝎子的做法图解10

步骤10

出锅啦
红焖羊蝎子的做法图解11

步骤11

开动吧

红焖羊蝎子的烹饪技巧

喜欢辣的朋友们可以多加点郫县豆瓣酱，也可以放一点麻辣火锅底料，味道超级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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