中华烩饭

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jacky0314
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烩饭的用料

猪里脊肉 80克 鸡腿 1只
鲜虾 10只 胡萝卜 半根
香菇 2个 笋子 100克
瓢儿白 2棵 黑木耳 少许
鸡蛋 3个 热米饭 适量
食用油 适量 盐 少许
薄盐生抽 2勺 砂糖 1小勺
香油 1勺 料酒 2勺
葱 1棵 姜片 2片
蒜瓣 3个 香菜 1棵
白胡椒粉 少许 娃娃白菜 一颗

烩饭的做法

中华烩饭的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切丝，鸡腿去皮切成丁，鲜虾去头去壳开背，木耳泡发切碎，胡萝卜切丝，笋子切成片，白菜切段，瓢儿白中间剖开，鸡蛋加盐打散，姜蒜切成粒备用。
中华烩饭的做法图解2

步骤2

肉类中加酱油，白胡椒，少量食用油，生粉抓匀腌制20分钟
中华烩饭的做法图解3

步骤3

虾头虾壳下锅炒出虾油加水熬成高汤，鸡蛋炒熟备用。
中华烩饭的做法图解4

步骤4

所有食材先过油，过油后全部倒进锅里加入姜蒜末和适量酱油翻炒，加入虾汤煮几分钟后勾入芡汁，加少许白糖，食盐，香油，加入小葱段和香菜炒匀即可。
中华烩饭的做法图解5

步骤5

适量米饭装盘，把适量的菜浇在饭上，美食即成。
中华烩饭的做法图解6

步骤6

荤素搭配，营养均衡！

烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 四川省

©本菜谱的做法由 jacky0314 编写，未经授权不得转载
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    / 7 中华烩饭的做法步骤

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