好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯

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紫绫罗
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小巧的东西总是惹人喜爱的，食材也是。推车看到菜台上可爱的小马铃薯，忍不住拎了一包。土豆烧肉当然美味，只是近日食素，单独做想好吃，当然要更用心去搭配。秋日的紫苏叶接近最后的肥美，特殊的芳香配上小土豆，有独特的魅力。
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酱汁紫苏马铃薯的用料

小马铃薯 500克 紫苏叶 1把
小米椒 3个 蒜瓣 5个
初榨原味生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺
食盐 2茶勺 温开水 300毫升
熟黑白芝麻 1汤勺 孜然粒儿 半汤勺
玉米油 1汤勺

酱汁紫苏马铃薯的做法

好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解1

步骤1

主食材备好
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解2

步骤2

小马铃薯去皮洗净，紫苏，小葱，小米椒等洗净切段，蒜切片
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，煸香辣椒，蒜片
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解4

步骤4

入土豆颠勺均匀沾油
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解5

步骤5

入温开水，食盐，转大火焖炖10分钟
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解6

步骤6

收汁后翻拌下
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解7

步骤7

入紫苏段，翻炒均匀
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解8

步骤8

入初榨原味生抽一汤勺
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解9

步骤9

入蚝油一汤勺，颠勺翻拌均匀
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解10

步骤10

撒上孜然粒儿，黑白熟芝麻
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解11

步骤11

撒葱花，翻拌均匀
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解12

步骤12

关火起锅装盘
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解13

步骤13

一道酱汁浓郁，色泽诱人的素菜就好了
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解14

步骤14

吃一口，有紫苏的芳香，小葱的鲜，还有土豆的甘甜
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解15

步骤15

端上餐桌，一定是素菜里的绝佳选择
好吃到舔盘的酱汁紫苏马铃薯的做法图解16

步骤16

家人都来一个吧！

酱汁紫苏马铃薯的烹饪技巧

1.温水一次性要添够，保证焖熟小马铃薯; 2.食盐要先放，这样更入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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