蒜蒜蓉开背虾

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大老远就能闻到香味，蒜香开背虾简直香迷糊咯，上桌就秒光
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

蒜蒜蓉开背虾的用料

虾 12只 蒜 2头
葱 2根 山药 1根
油 适量 白糖 1勺
味达美蚝油 1勺 味达美生抽 1勺
味达美味极鲜 1勺

蒜蒜蓉开背虾的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

将大蒜去皮剁成蒜末
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，取一半蒜末下锅小火翻炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

翻炒至蒜末变成金黄色，关火盛出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

将炒好的蒜倒入另一份生蒜中，加一勺味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤5

一勺蚝油调味，一小搓白糖提鲜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤6

将蒜末与调料搅拌均匀 生蒜味道偏辛辣，熟蒜更香，两者混合味道相得益彰，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解7

步骤7

戴上手套，将山药去皮切片，摆放在盘中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解8

步骤8

虾清洗干净，将虾去头，保留虾壳，从中间刨开，尾部不要切断，去除虾线
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解9

步骤9

将虾摆放在山药片上
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解10

步骤10

调制好的蒜蓉酱，浇在虾表面 锅中水烧开，将虾放入锅中蒸6分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解11

步骤11

出锅撒上葱花，淋上一勺味极鲜，再浇上热油，将葱的香味激发出来
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾的做法图解12

步骤12

简单又美味的蒜蓉开背虾就做好啦，快来试试吧

蒜蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 福建省

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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