家常炒茄子

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孩子不喜欢吃茄子，所以想办法做了这个，挺香的，吃了一大碗饭

家常炒茄子的用料

茄子 500g 蒜 四瓣
生抽 2勺 蚝油 1勺
油 适量 老抽 1勺
葱 适量 菜椒 1个
香菜 2根 猪肉 适量
料酒 1勺 盐 适量

家常炒茄子的做法

家常炒茄子的做法图解1

步骤1

把青椒切成丝，如果家里有红椒的可以配点红椒，我是因为家里没有了，再把香菜切碎
家常炒茄子的做法图解2

步骤2

葱切成葱花
家常炒茄子的做法图解3

步骤3

茄子切条
家常炒茄子的做法图解4

步骤4

用生猪肉炒最好，我这是用的已经炒好的猪肉。先放油，油热后加入猪肉，然后加入葱花炒出香味
家常炒茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子条不停大火翻炒，炒到茄子断生，加入料酒生抽老抽
家常炒茄子的做法图解6

步骤6

加入青椒翻炒两分钟后，加入盐和鸡精调味，再加入蒜末和香菜，盖锅盖焖一下
家常炒茄子的做法图解7

步骤7

出锅啦，香喷喷的让人流口水

家常炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 山西

©本菜谱的做法由 wxy990139 编写，未经授权不得转载
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