香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳

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蟹柳本身自带海洋的咸鲜，用胡椒粉、孜然粉调了味，又裹上一圈蛋糊，炸过之后，蛋糊香充满了整个房间，口感外酥里嫩，美味度噌噌上涨，香香辣辣越吃越过瘾！

炸蟹柳的用料

蟹柳 100g 鸡蛋 2个
百钻玉米淀粉 10g 百钻中筋小麦粉 10g
百钻黑胡椒粉 2g 百钻椒盐粉 2g
盐 3g 食用油 适量

炸蟹柳的做法

香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳的做法图解1

步骤1

剥去蟹柳表面的塑料纸；
香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、玉米淀粉、面粉倒在碗中，混合均匀；
香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳的做法图解3

步骤3

在面糊中加入黑胡椒粉、椒盐粉与盐，搅拌均匀；
香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳的做法图解4

步骤4

将蟹柳放入蛋糊中，裹满蛋液；
香！酥！脆！平底锅就能做的炸蟹柳的做法图解5

步骤5

平底锅选用深一点的，在其中加入食用油，油温六成热时（锅底开始冒小气泡时），放入蟹柳，炸5分钟至表面酥脆后捞出，就能开吃啦！吃的时候小心一点以免烫嘴哦。

炸蟹柳的烹饪技巧

如果觉得用平底锅做油会比较多，不喜欢太油或者减肥但又嘴馋的朋友，也可以用空气炸锅180℃10分钟，中途翻面一次即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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