酸汤狮子头

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一人一个酸汤狮子头，家人夸我厨艺更进步了。哈哈，我有秘密法宝哦！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

酸汤狮子头的用料

猪肉 500克 葱 2根
姜 3片 豆腐 1块
鸡毛菜 6棵 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美臻品蚝油 2勺 味达美酸汤肥牛复合调味料 1勺

酸汤狮子头的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解1

步骤1

食材准备
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解2

步骤2

豆腐煮透冷却
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解3

步骤3

豆腐压碎备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解4

步骤4

猪肉切小块
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解5

步骤5

不要剁得太细
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解6

步骤6

生姜提前泡着，冷却备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解7

步骤7

肉沫打入鸡蛋，豆腐放入碗中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解8

步骤8

搅拌一下
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解9

步骤9

倒入味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解10

步骤10

挤入味达美臻品蚝油，搅拌一下
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解11

步骤11

倒入玉米淀粉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解12

步骤12

倒入生姜水去腥提香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解13

步骤13

肉沫抓揉入味，1勺味达美酸汤肥牛调味料加清水搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解14

步骤14

手粘上水，做个大的狮子头
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解15

步骤15

狮子头放入酸汤中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解16

步骤16

上锅蒸，水沸后蒸20分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解17

步骤17

出锅的酸汤狮子头，青菜围一圈，枸杞点缀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解18

步骤18

成品
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸汤狮子头的做法图解19

步骤19

酸辣爽口开胃的狮子头，味道棒棒哒

酸汤狮子头的烹饪技巧

喜欢吃酸辣更重的，可以多加点味达美酸汤肥牛调味料哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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