家庭自制菊花过桥米线

家庭自制菊花过桥米线

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菊花性微寒，具有散风清热的功效，可以改善风热感冒导致的头痛发热、咽喉肿痛、鼻塞黄涕、咳嗽痰黏等症状。

菊花过桥米线的用料

新鲜米线 3两 筒子骨头 500克
生姜 一块 里脊肉 一块
新鲜菊花 三两朵 豌豆尖 几根
韭菜 一小把 小葱 几小根
豆芽 30克 草果 1个

菊花过桥米线的做法

家庭自制菊花过桥米线的做法图解1

步骤1

备料：各配料洗净切好备用，韭菜切小段，菊花扯下花瓣用盐水浸泡并洗净
家庭自制菊花过桥米线的做法图解2

步骤2

五花肉煮熟用凉水浸泡切片，里脊肉切片
家庭自制菊花过桥米线的做法图解3

步骤3

韭菜，菊花，里脊肉依次焯水放入碗中备用
家庭自制菊花过桥米线的做法图解4

步骤4

加入适量的盐味精
家庭自制菊花过桥米线的做法图解5

步骤5

放上一勺自制辣椒油
家庭自制菊花过桥米线的做法图解6

步骤6

一碗家庭自制菊花过桥米线就完成了

菊花过桥米线的烹饪技巧

五花肉煮熟浸泡凉水中更增加猪肉的嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 云南

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