酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄

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酸酸甜甜的小番茄，刚从冰箱里拿出来，解腻爽口，是配菜小能手！

酸梅小番茄的用料

小番茄 250g 酸梅酱 2勺
酸梅 2颗 白砂糖 2勺
柠檬醋 1勺

酸梅小番茄的做法

酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄的做法图解1

步骤1

小番茄洗干净，划十字。
酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄的做法图解2

步骤2

水烧开后，把划好皮的小番茄扔进去烫30秒。
酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄的做法图解3

步骤3

捞出小番茄冲凉水，皮就很好剥了。下面就是一个个把皮都剥好。
酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄的做法图解4

步骤4

调料汁：两大勺酸梅酱，两颗腌酸梅，一勺柠檬醋（或者一些柠檬汁），两勺白砂糖。加矿泉水，加到和小番茄的量齐平就行，搅匀。
酸酸甜甜的配菜：酸梅小番茄的做法图解5

步骤5

调好的料汁倒到小番茄里，盖盖，冰箱冷藏一夜就可以吃啦。

酸梅小番茄的烹饪技巧

调料汁的时候把酸梅也捣烂一点，会更有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 江苏

©本菜谱的做法由 two九 编写，未经授权不得转载
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