瑶柱水蛋

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蜗牛**n**n
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瑶柱水蛋的用料

泡发好的瑶柱（干贝） 15粒 鸡蛋 4枚
葱花 少量 小米辣 两个
温水 温水

瑶柱水蛋的做法

瑶柱水蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料，瑶柱加点料酒腌制
瑶柱水蛋的做法图解2

步骤2

把瑶柱均匀铺在碟子上，蛋液和温水比例为1：1.5，加少量盐搅拌均匀
瑶柱水蛋的做法图解3

步骤3

有条件的可以过滤一下，得到更细腻的混合液
瑶柱水蛋的做法图解4

步骤4

水开后转中火，盖一个盆或者保鲜膜放锅里蒸10分钟
瑶柱水蛋的做法图解5

步骤5

蒸好的样子
瑶柱水蛋的做法图解6

步骤6

喜欢葱的可以加一点
瑶柱水蛋的做法图解7

步骤7

喜欢辣的加点️，淋点热油，加酱油即可
瑶柱水蛋的做法图解8

步骤8

再来一张，比豆腐还嫩滑

瑶柱水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 广东

©本菜谱的做法由 蜗牛**n**n 编写，未经授权不得转载
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