猪肉生煎【宝宝辅食】

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我自己就是个“看见生煎走不动道星人”，一两口一个的小生煎，我们家做一锅都不够吃！ 但每次和面发面真的太麻烦了，干脆就做了这种饺子皮版的，皮薄馅足，解馋界的小行家。

宝宝辅食的用料

猪肉末 200克 胡萝卜 20克
饺子皮 适量 油 适量
鲜菇粉 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 盐 适量
葱花 适量

宝宝辅食的做法

猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

胡萝卜切碎，你们要是想加点其他的蔬菜、食材进去，也可以一块处理好。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

想要味道更好，葱姜水不能少。大葱段、姜片加入开水浸泡，分次加入到猪肉泥当中。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

一边加葱姜水，一边顺着一个方向搅打肉泥，一直搅打到肉泥将水分完全吸收，不仅能够去腥，而且还有嫩肉的效果。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

这时候来调个味，1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉和盐，充分搅拌均匀。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

往肉馅里加上无味的食用油拌匀，加了油的肉馅更能够锁好水分，吃起来肉嫩还爆汁儿。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

为了省事儿啊，干脆就用饺子皮来包。在饺子皮的边缘抹上清水，放入馅料。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

最后收口就小笼包的包法了，肉馅鼓鼓囊囊的还很好看。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

不粘锅喷油，将包好的小生煎放入锅中。这种生煎包还是烙着最好吃，你们要不想煎，蒸着吃也没问题。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

开小火，给小生煎烙到底部微黄，就到点热水，没过锅底的高度就行，接着烙。想做冰花那种效果的，可以浇点淀粉水进去，还能有点冰花的感觉。
猪肉生煎【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

加好热水，就可以盖上盖子，最后等到水分完全收干，小生煎也完全熟透了，就都盛出来就行。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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