香焖鸡块

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肉块软烂，不腥不腻，鲜美可口，入味十足，中秋团圆宴超级下饭菜！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

香焖鸡块的用料

鸡腿 3个 葱 20克
姜 20克 八角 5克
花椒 5克 桂皮 5克
味达美味极鲜酱油 1大勺 味达美初榨原酿生抽 2大勺
味达美臻品蚝油 1大勺 盐 1中勺

香焖鸡块的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿处理干净备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解2

步骤2

把鸡腿切成大小合适的块状，葱切小段，姜切片。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解3

步骤3

鸡块凉水入锅，放入几个葱段和姜片，加入料酒去腥，开锅后焯水两三分钟捞出。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入余下的葱段和姜片，放入八角、花椒、桂皮翻炒煸香。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解5

步骤5

放入鸡块翻炒几下，加入味达美味极鲜酱油。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品蚝油。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解7

步骤7

加入味达美初榨原酿生抽。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解9

步骤9

加入没过肉块的热水，盖上盖子开锅后转小火焖30分钟，最后加入盐，大火收汁即可出锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解10

步骤10

成品图，简单易做的美味！
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香焖鸡块的做法图解11

步骤11

软烂鲜香，入味十足！

香焖鸡块的烹饪技巧

鸡腿焯水可去除腥味，根据肉块大小适当调整焖煮的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
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