三鲜馅韮菜盒子

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女儿的最爱，一顿能吃五个…

三鲜馅韮菜盒子的用料

鸡蛋 5个 韮菜 500克
粉丝 1把 鲜虾仁 150克
盐 10克 味精 5克
生抽 2勺 耗油 2勺
食用油 60克 姜 3片
面粉 600克

三鲜馅韮菜盒子的做法

三鲜馅韮菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，虾仁，粉丝，韮菜
三鲜馅韮菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散炒熟炒碎，粉丝切碎拌上生抽，耗油，盐，调香，虾仁切成碎块
三鲜馅韮菜盒子的做法图解3

步骤3

把洗好的韮菜切碎与炒好的鸡蛋，拌好的粉丝及切碎的鲜虾仁均匀的搅拌，放50克食用油，姜丝，及鸡精拌匀调香备用
三鲜馅韮菜盒子的做法图解4

步骤4

一半温水一半开水和面，至面团表面光滑，盖上保鲜膜醒30分钟后，拿出继续揉搓至长条，然后用面点刀切25克左右大小的面团，用撖面杖撖出大小均匀的面片，然后装入刚才和好的三鲜馅包出大饺子形状，注意捏紧边缘，以免烙时漏馅！
三鲜馅韮菜盒子的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，小火慢煎至两面金黄便熟了
三鲜馅韮菜盒子的做法图解6

步骤6

韮菜盒子做好了 ，可以开动了…

三鲜馅韮菜盒子的烹饪技巧

韮菜盒子皮软的关键是一半开水一半温水和面，这样吃起来面皮不硬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常菜里的爱 编写，未经授权不得转载
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