地三鲜（瓜条版）

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超治愈的一款家常菜地三鲜（瓜条版），口感清爽，不油腻，入味又下饭，每周必吃的一道菜。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

地三鲜的用料

茄子 2个 土豆 2个
旱黄瓜 2根 蒜 3瓣
油 1汤匙 盐 5克
蚝油 1勺 生抽 2勺
白糖 1勺 大豆油炸油 500ml

地三鲜的做法

#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解1

步骤1

准备好旱黄瓜、茄子、土豆。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解2

步骤2

黄瓜切条状。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解3

步骤3

土豆切条待用。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解4

步骤4

茄子切条形待用。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解5

步骤5

准备好葱蒜，切好待用。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解6

步骤6

准备好调料汁，白糖、盐、耗油、生抽、淀粉搅拌均匀。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，加热至五成热，放入土豆炸5分钟捞出。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解8

步骤8

再放入茄条炸3分钟捞出。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解9

步骤9

锅中倒入油，加热至五成热，爆香葱蒜。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解10

步骤10

放入所有蔬菜。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解11

步骤11

倒入调好的调料汁。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解12

步骤12

翻炒均匀入味后，即可出锅了。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解13

步骤13

咸香清爽的地三鲜（瓜条版）就上桌了。
#时令蔬菜最养人#地三鲜（瓜条版）的做法图解14

步骤14

食欲不佳，来一盘超级治愈。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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