家庭版黄焖鸡

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五块钱鸡腿四块钱香菇剩下家里有的配菜，其实鸡腿才是我的配菜，主要想吃里面香菇和土豆，可是太香香了

黄焖鸡的用料

鸡腿 1个 菜籽油 少许
土豆 1个 青椒 1个
香菇 10个 生抽 3勺
黄豆酱 1勺 蚝油 1勺
胡萝卜 1个 老抽 半勺
冰糖 5克 料酒 2勺

黄焖鸡的做法

家庭版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

超市买的一个鸡腿洗干净后，厨房用纸擦干，我用灶台烤了烤，可以去除怪味腥味
家庭版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

切成小块
家庭版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

冷水下锅➕姜➕料酒，焯水两分钟撇沫
家庭版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

准备姜，葱段，大料，花椒少许，青椒辣椒️胡萝卜各一个备用
家庭版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

香菇洗干净切厚片，基本一个香菇切四片，土豆去皮锛块备用
家庭版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

炒完糖色，把焯好水鸡块倒入锅里翻炒上色
家庭版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加入葱姜大料花椒继续翻炒
家庭版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入灵魂秘制酱汁，翻炒均匀，这个铲子刮锅的声音太难听了建议硅胶铲哦
家庭版黄焖鸡的做法图解9

步骤9

倒入土豆香菇翻炒，没找到硅胶铲换这个了哈哈哈
家庭版黄焖鸡的做法图解10

步骤10

加入适量清水，莫过菜就可以了
家庭版黄焖鸡的做法图解11

步骤11

开锅收汁之后加入准备好的胡萝卜青椒辣椒️
家庭版黄焖鸡的做法图解12

步骤12

香喷喷黄焖鸡米饭出货啦，真真真真的太好吃

黄焖鸡的烹饪技巧

灵魂秘制酱汁：黄豆酱一勺，生抽三勺，老抽大半勺，蚝油一勺，料酒一勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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