超级下饭家庭版黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 5只 香菇 4朵
杏鲍菇 3个 尖椒 1个
豆皮儿 1张 姜 适量
蒜 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐 1小勺

黄焖鸡的做法

#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

食材大集合：5个鸡腿剁成小块清洗两遍控干水分，香菇切片，杏鲍菇切片，姜蒜切片，尖椒切块，豆皮儿切丝（每个地方叫法不同，有叫千张的有叫干豆腐的，我们叫豆皮儿）
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

起锅倒油，油热放冰糖，转小火熬化
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

熬制焦糖色即可
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

下鸡块上色翻炒均匀
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

下姜片，蒜片，干辣椒炒匀
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

放入切好的香菇和杏鲍菇炒匀
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入适量温水，没过鸡块即可，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

大火煮开放入切好的豆皮儿，盖盖儿转小火炖煮20分钟（我切的鸡块大，所以时间长点）
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解9

步骤9

开盖儿放一小勺盐，放入尖椒炒匀断生，待汤汁收浓出锅
#餐桌上的春日限定#超级下饭家庭版黄焖鸡的做法图解10

步骤10

再配上一碗香喷喷米饭，饥饿终结者！味道绝对

黄焖鸡的烹饪技巧

鸡腿我用了5个，吃货们可以根据自己的情况增加或减少，也可以选择剔不剔骨，切的鸡块的大小，配菜都可以根据自己的喜好改变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 馋嘴小猫不吃鱼 编写，未经授权不得转载

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