周末下酒的辣椒炒牛肚

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秋分到要进补，又恰逢周末。做一道下酒小菜辣椒炒牛肚！

辣椒炒牛肚的用料

螺丝椒 2个 卤好的牛肚 1块
蒜瓣 4、5个 蚝油 3勺
孜然粉 2勺 生抽 3勺

辣椒炒牛肚的做法

周末下酒的辣椒炒牛肚的做法图解1

步骤1

螺丝椒去籽切斜片，卤熟的牛肚片薄片。
周末下酒的辣椒炒牛肚的做法图解2

步骤2

锅内喷少许油，下入螺丝椒煸出香味。
周末下酒的辣椒炒牛肚的做法图解3

步骤3

下肚牛肚略微翻炒去一下，放入蚝油，孜然粉翻炒。
周末下酒的辣椒炒牛肚的做法图解4

步骤4

锅内少烹入一点生抽，大火翻炒15秒。临出锅撒上蒜末。
周末下酒的辣椒炒牛肚的做法图解5

步骤5

周末配上一杯黄酒，小酌暖胃！

辣椒炒牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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