海苔盐面包

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@_Kitty_
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不需要非常到位的手套膜也可以做成好吃的盐面包，用来做早餐三明治简直无敌～天气热担心可颂不好操作的小伙伴可以操作起来啦！ 使用干酵母可以替换成3g。

海苔盐面包的用料

高筋面粉 210克 低筋面粉 30克
奶粉 10克 鲜酵母 8g
海苔粉 3g 牛奶 170g
黄油 20克 海盐 2-3g
细砂糖 18克 包裹黄油 40g

海苔盐面包的做法

海苔盐面包的做法图解1

步骤1

主面团食材除了黄油、海盐全部混合，酵母不要接触到糖
海苔盐面包的做法图解2

步骤2

揉到六分粗膜状态加入黄油、海盐，低速揉到看不见黄油
海苔盐面包的做法图解3

步骤3

转中速揉到大致出膜就可以啦，不需要太薄
海苔盐面包的做法图解4

步骤4

平均分城8等份，大概60g/个，密封松弛20分钟，注意保湿
海苔盐面包的做法图解5

步骤5

轻拍排气，卷起
海苔盐面包的做法图解6

步骤6

整形成水滴状
海苔盐面包的做法图解7

步骤7

依次做好，密封放到冰箱冷藏30分钟（注意保湿）
海苔盐面包的做法图解8

步骤8

宽的一边左右各擀一下
海苔盐面包的做法图解9

步骤9

轻轻擀长
海苔盐面包的做法图解10

步骤10

包入大概5g黄油
海苔盐面包的做法图解11

步骤11

两侧也刷黄油
海苔盐面包的做法图解12

步骤12

卷起
海苔盐面包的做法图解13

步骤13

室温刚好的情况下直接发酵就可以，温度比较低的情况就要放到烤箱了，因为有黄油，温度不宜过高，大概30度就可以，记得保湿
海苔盐面包的做法图解14

步骤14

烤箱提前准备
海苔盐面包的做法图解15

步骤15

180度蒸汽烘烤15分钟
海苔盐面包的做法图解16

步骤16

出炉了
海苔盐面包的做法图解17

步骤17

做成三明治
海苔盐面包的做法图解18

步骤18

超好吃

海苔盐面包的烹饪技巧

全程注意保湿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
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