红润不油腻的家常把子肉

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比红烧肉还好吃的家常把子肉，色泽红润透亮，吃起来一点也不油腻！赶紧一起来看看做法吧！
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家常把子肉的用料

五花肉 1000克 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
黄冰糖 适量 香叶 2片
姜 1块 八角 2粒
桂皮 1段 植物油 适量

家常把子肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解1

步骤1

将所需的食材提前准备好。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成薄片备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解3

步骤3

将切成薄片的五花肉焯水后，沥干水分备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解4

步骤4

锅中放入适量植物油，爆香姜片、香叶、八角和桂皮，然后放入焯好水的五花肉片，小火煸炒出多余的油脂。这是做好五花肉香而不腻否关键，一定要小火煸炒。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解5

步骤5

然后加入2勺味达美初榨原酿生抽。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解6

步骤6

2勺味达美味极鲜酱油，然后翻炒上色均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解7

步骤7

加入适量的开水和冰糖，中小火炖至40分钟左右。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解8

步骤8

最后待汤汁减少后，加入1勺味达美臻品蚝油，混合均匀后，再炖至一会就可以出锅了。因为味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油里面都含有盐分，所以出锅前就不用加盐了。如果口重的小伙伴，可以根据自己的口感适量增加一些盐。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉的做法图解9

步骤9

一道色泽红亮，入口香而不腻的家常把子肉就做好了。

家常把子肉的烹饪技巧

用味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油做出的家常把子肉，色泽红润透亮，入口香而不腻。味达美星厨汁味，为团圆添美味。就算是厨房小白也可以轻松掌握美味流量秘码，随时变身大厨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 北京

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载
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