冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲

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猪肉含有丰富的蛋白质和人体必须的脂肪酸,松花蛋能增进食欲,促进消化,有润肺、降压之功效,冬虫夏草位列中国三大补药之首,有补肾、增强免疫力的作用,搭配起来是一道营养滋补粥,适合日常食用。

冬虫夏草皮蛋瘦肉粥的用料

冬虫夏草 2.5g 瘦猪肉 50g
大米 适量 皮蛋 1个
适量 适量
生抽 少许

冬虫夏草皮蛋瘦肉粥的做法

冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解1

步骤1

取瘦肉50克,切成丝或片。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解2

步骤2

用少许生抽腌入味(腌制的时候加点嫩肉粉口感会更好哦)。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解3

步骤3

取皮蛋1个切成小粒。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解4

步骤4

葱切成葱花备用。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解5

步骤5

砂锅内放入大米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解6

步骤6

粥煮绵绸后(大米开花),倒入皮蛋粒,煮约5分钟>克,切成丝或片。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解7

步骤7

取冬虫夏草放入锅中,小火加盖焖煮15分钟。
冬虫夏草皮蛋瘦肉粥——看着就很有食欲的做法图解8

步骤8

将肉片放入锅中用筷子搅拌,待肉色变白,加入适量盐撒上葱花即可食用。

冬虫夏草皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

皮蛋瘦肉粥是粤系粥,非常好喝,加上冬虫夏草就美味加食补,近期降温,喝这正当时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-09-24 · 浙江

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