凉拌卤香干(武冈豆腐）

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余小西的四季三餐

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味道太绝了，强烈推荐武冈的卤香干，豆香十足，非常有嚼劲，用万能的调味汁一拌，超下饭，吃过的朋友都说可以去开店了，快收藏配方吧！
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武冈豆腐的用料

卤香干 8块	香菜一小把
葱姜蒜适量	辣椒面、芝麻各半碟

步骤1

武冈卤香干8片，切成薄片；

步骤2

油泼辣子的作法，姜蒜切沫，小葱取葱头也切末（蒜的量要多一点），辣椒面，芝麻，用热油分两次泼香，倒入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半茶匙糖，半茶匙味精，适量盐调节咸淡。另外，再准备半碟蒜末、一把香菜切段。

步骤3

将油泼辣子，蒜和香菜，与豆腐拌在一起。

步骤4

搅拌均匀即可上桌。

好吃的关键是用武冈豆腐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 广东省

©本菜谱的做法由余小西的四季三餐编写，未经授权不得转载

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