泰式青咖喱鸡肉饭

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wenna小妖
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泰式青咖喱鸡肉饭的用料

茄子 150g 鸡脯肉 200g
白蘑菇（切块） 100g 白洋葱（切丝） 100g
柠檬 2片 植物油 1汤匙
青咖喱酱 2包 水 300毫升
鱼露 2茶匙 白砂糖 2茶匙
椰浆 4汤匙

泰式青咖喱鸡肉饭的做法

泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

先准备一点食材。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

茄子去皮切成块。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

鸡脯肉切成丁，用料酒黑胡椒盐腌制一下。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

油锅加热，倒入配菜，炒出香味。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入茄子和少许土豆，继续煸炒。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

加水，加2包绿咖喱佐料，然后把鸡肉放进去煮。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

然后再加入椰浆
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

大火继续煮，可以加点鱼露，不过我觉得味道够了，这次就没有加。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

盘子上放一个饭团。
泰式青咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

然后把做好的青咖喱鸡肉装盘，稍微装饰一下，我那个虾是冬阴功汤里的，吃完一盘还想再吃一盘。

泰式青咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 江苏

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
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