酸甜可口的番茄炒蛋

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番茄炒蛋应该是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，它可以搭配米饭 面条都是很不错的。分享一下我的做法！
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番茄炒蛋的用料

鸡蛋 2个 番茄 2个
蒜 2瓣 蚝油 1勺
番茄酱 1勺 盐 少许
葱花 少许 植物油 适量

番茄炒蛋的做法

#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

切块备用。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

蒜切碎备用。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

然后加入蚝油 番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄在顶部划十字刀口，用滚水煮20秒，可轻松去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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