5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~

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老板娘微食记
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本以为塞肉，是油面筋最好吃的做法，结果试了这道，就移情别恋了，一口咬下去，汁水瞬间流出，柔软又嫩滑~

油面筋灌蛋的用料

油面筋 12个 嫩豆腐丁 120g
虾滑 120g 鸡蛋 3个
葱花 适量 盐 4g
水 150g

油面筋灌蛋的做法

5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解1

步骤1

碗中打入鸡蛋，加盐和水，搅匀。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解2

步骤2

过筛一下。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解3

步骤3

倒入豆腐丁、虾仁丁和葱花，搅拌均匀。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解4

步骤4

油面筋戳小洞，四边掏空。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解5

步骤5

灌入蛋液，8~9分满即可，放入玻璃小碗中。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解6

步骤6

放入深盘，倒适量水。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，扎小孔。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解8

步骤8

放入微波炉，加热4分钟。
5块都不到！鲜嫩爆汁，花4分钟给孩子补足营养~的做法图解9

步骤9

油面筋很会吸汤汁，而且将鲜味锁住，是做这类美食的最佳食材~

油面筋灌蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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