佛手瓜虾肉水饺

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八月食记
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9月底正是北方佛手瓜上市的季节。佛手瓜最好的做法是包水饺，配上猪肉和虾仁，鲜美无比。用了新疆的雪花粉，包的饺子馅大皮薄，煮出的饺皮筋道爽滑，麦香味十足。
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佛手瓜虾肉水饺的用料

瘦肉 150克 佛手瓜 一个
虾仁 50克 香葱 1颗
姜泥 少许 盐 少许
酱油 1小勺 耗油 半小勺
白胡椒粉 1克 香油 1小勺

佛手瓜虾肉水饺的做法

#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解1

步骤1

将肉剁泥加入葱末，姜汁，酱油，耗油拌匀。
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解2

步骤2

再分次加入鸡汤用筷子向一个方向搅打出胶
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解3

步骤3

佛手瓜剁碎，不用挤水，直接放入肉中
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，加入香油，白胡椒粉调匀。最后加入少许盐调好口味。
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解5

步骤5

加入虾段
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解6

步骤6

面和的要硬点，提前和好，醒好。搓条
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解7

步骤7

下剂子
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解8

步骤8

擀薄皮
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解9

步骤9

放入馅
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解10

步骤10

包好
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解11

步骤11

全包好了，小肚鼓鼓
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解12

步骤12

水烧开
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解13

步骤13

下饺子
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解14

步骤14

煮3个开
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解15

步骤15

饺子浮起来
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解16

步骤16

出锅
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解17

步骤17

巨好吃，鲜美多汁，爽滑可口
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解18

步骤18

拍图
#时令蔬菜最养人#佛手瓜虾肉水饺的做法图解19

步骤19

拍图

佛手瓜虾肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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