香煎糯米卷

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紫潼圜
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糯米除了煮粥，做成糯米卷。这次糯米不用高压锅压，而是蒸。蒸除了的糯米颗粒分明，粘性比较小。这次腊肠有点多，

煎糯米卷的用料

糯米粉 500克 腊肠 8小根
香菇 适量 芹菜梗 适量
虾皮 适量 调味料 适量
香菜 2根 腐皮 2张

煎糯米卷的做法

香煎糯米卷的做法图解1

步骤1

糯米提前洗干净泡发，我泡了大概2小时。用蒸锅蒸30分钟。
香煎糯米卷的做法图解2

步骤2

其他材料洗干净切粒，腊肠这次下太多了，
香煎糯米卷的做法图解3

步骤3

起锅烧油，先把腊肠，香菇粒下锅炒出香味，再下芹菜梗。下点盐，鸡精，胡椒粉，酱油调味。
香煎糯米卷的做法图解4

步骤4

把糯米加入一起跟其他食材翻炒。香菜最后下。
香煎糯米卷的做法图解5

步骤5

水开上锅蒸10分钟。
香煎糯米卷的做法图解6

步骤6

开锅晾凉
香煎糯米卷的做法图解7

步骤7

晾凉后切小块。如果怕黏刀，可以在刀上抹油。
香煎糯米卷的做法图解8

步骤8

咸香软糯。太好吃了……
香煎糯米卷的做法图解9

步骤9

成品图

煎糯米卷的烹饪技巧

温馨提示：切记腊肠不要下太多，腊肠香菇切细点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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