白菜炒面筋

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时令蔬菜最养人，用白菜、面筋。香菇、胡萝卜、毛豆组合炒出素食好味道、原汁原味才鲜美更营养
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

白菜炒面筋的用料

白菜 5片 面筋 6个
毛豆 75克 胡萝卜 半个
香菇 4朵 青蒜 1根
蒜 3瓣 盐 少许
蚝油 1勺 生抽 适量
鸡精 适量 糖 少许
香油 适量 玉米油 适量

白菜炒面筋的做法

#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解1

步骤1

食材
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解2

步骤2

白菜梗和叶分开切、胡萝卜和香菇蒜切片
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解3

步骤3

锅中加油把毛豆炒熟备用
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解4

步骤4

加入蒜片炒香
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜炒断生
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解6

步骤6

加入香菇炒软
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解7

步骤7

加入白菜梗先炒
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解8

步骤8

加入油面筋
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解9

步骤9

加入白菜叶
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入毛豆
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解11

步骤11

加入少许盐、生抽、蚝油
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解12

步骤12

加入糖和鸡精
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解13

步骤13

炒熟熟匀后勾薄芡
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解14

步骤14

淋上香油
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解15

步骤15

最后撒上青蒜
#时令蔬菜最养人#白菜炒面筋的做法图解16

步骤16

装盘美味即成

白菜炒面筋的烹饪技巧

白菜容易出水、最后要勾芡味道也能裹住、菜的味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 上海

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载

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