酸辣爽口爆炒双丝

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紫绫罗
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秋日的藕正是鲜嫩，胡萝卜带着泥土也正是鲜甜，吃当季蔬菜才是符合养生之道的食疗秘籍。爆炒的藕丝搭配胡萝卜，一个鲜脆，一个软甜，搭配起来很妙，酸辣可口，很下饭哦！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

酸辣爽口爆炒双丝的用料

藕 一段 胡萝卜 1根
小葱 3棵 姜 1块
蒜 4瓣 干辣椒 3个
玉米油 1汤勺 原榨生抽 1汤勺
食醋 1汤勺 食盐 1茶勺

酸辣爽口爆炒双丝的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解1

步骤1

主食材备好
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解2

步骤2

食材洗净后，胡萝卜、藕、姜去皮切片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解3

步骤3

藕片过水浸泡下
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切葱花，蒜切片，辣椒切段，胡萝卜，泡过的藕片切丝
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解5

步骤5

热锅小火入油，煸香配料，小葱花下一半
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解6

步骤6

入胡萝卜丝转大火翻炒三分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解7

步骤7

入藕丝，翻炒，盖锅焖四分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解8

步骤8

入生抽，颠勺均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解9

步骤9

入食盐翻炒均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解10

步骤10

沿锅边溜醋，快速颠勺
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解11

步骤11

入剩余葱花，翻炒均匀，关火起锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解12

步骤12

装盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解13

步骤13

色泽鲜艳
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解14

步骤14

酸辣爽口
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解15

步骤15

吃一口，停不下来
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣爽口爆炒双丝的做法图解16

步骤16

家人的秋日下饭菜又多了一道

酸辣爽口爆炒双丝的烹饪技巧

1.藕片切好后泡水放氧化变黑; 2.小孩一起吃可以不放辣椒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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