宅家美食修炼之快手凉拌腐竹

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宅家，翻箱倒柜搜食材，找到一包腐竹，用先用冷水冲洗干净，用40℃左右的温水泡发八个小时，清水洗净，即可做菜使用了。一次吃不完，可冻在冰箱里，每次拿出一份的量，简单一拌 清爽可口。

凉拌腐竹的用料

腐竹 800克 辣椒 适量
葱 适量 盐 适量
大蒜 花椒油 少许
食用油 少许勺

凉拌腐竹的做法

宅家美食修炼之快手凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

从冰箱取出腐竹 冻过的腐竹口更具韧性
宅家美食修炼之快手凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

水开后下锅煮三分钟，捞出过冷水
宅家美食修炼之快手凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

把配料切好
宅家美食修炼之快手凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

加入切好的配料，把食用油烧开把配料浇香配料，再加少许花椒油，滴入少许灵魂白醋，拌匀即可。腐竹劲道 口味层次丰富。

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 新疆

©本菜谱的做法由 小糊涂仙eons 编写，未经授权不得转载
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