黄芪羊肚菌炖猪蹄

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燕儿飞whzi
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黄芪羊肚菌炖猪蹄的用料

羊肚菌 20个 猪蹄 1只
黄芪 20克 枸杞 5克
料酒 1大勺 生姜 1块

黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法

黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解1

步骤1

准备食材：猪蹄一只，黄芪与羊肚菌若干。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解2

步骤2

黄芪与羊肚菌分别冲洗干净，加入冷水泡入碗中待用。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄清洗干净，放入冷水锅中，加一勺料酒，两，三片生姜。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解4

步骤4

水开煮3分钟左右，将猪蹄重新用冷水冲洗干净。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解5

步骤5

砂锅中放入洗好猪蹄，生姜，黄芪冷水炖开（泡黄芪的水一并加入）。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解6

步骤6

猪蹄炖开后，转入小火慢炖，大概3小时。然后放入羊肚菌（泡的水可加可不加，我的加入了），继续炖半小时。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解7

步骤7

出锅前加入一把枸杞起锅。
黄芪羊肚菌炖猪蹄的做法图解8

步骤8

在调一个蘸料：葱花，青辣椒，小米辣，一点点盐，一勺生抽，一勺蚝油……完美！

黄芪羊肚菌炖猪蹄的烹饪技巧

若你喜欢吃的耙一些，可以多炖半小时到一个小时左右。蘸料按自己喜欢的的调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 四川省

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
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