三丁蒸包

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角瓜丁，肉丁，豆腐泡切丁，做了烫面薄皮的蒸包，超级棒，整形方式适合新手，360度无死面。皮薄馅大，咬一口，瓜丁和肉丁鲜香满口。

三丁蒸包的用料

猪肉 100g 角瓜 1个
豆腐泡 10个 葱 1根
姜泥 少许 盐 适量
酱油 少许 耗油 少许
白胡椒粉 1克 香油 1勺
皮 饺子粉 150克
开水 50克 凉水 30克

三丁蒸包的做法

#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解1

步骤1

面和好，醒面
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解2

步骤2

食材切丁
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解3

步骤3

葱切花，备姜泥
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解4

步骤4

锅热下肥肉炒出油
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解5

步骤5

下葱姜爆香
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解6

步骤6

下肉丁炒
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解7

步骤7

加入酱油耗油
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解8

步骤8

下豆腐丁炒，关火
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解9

步骤9

下角瓜丁，注意，我用的是自己种的角瓜，放了很久，水分少。如果是新鲜的角瓜，就撒点盐，挤干水分再放。
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解10

步骤10

加入胡椒粉调匀，最后加盐调好口味。
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解11

步骤11

面搓长条
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解12

步骤12

分剂子
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解13

步骤13

擀皮
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解14

步骤14

包馅
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解15

步骤15

收口
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解16

步骤16

中间收一下
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解17

步骤17

揪掉多余的面
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解18

步骤18

加上一片黄瓜，或萝卜等都行，防粘，皮不破
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解19

步骤19

翻面整理一下
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解20

步骤20

入蒸笼中
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解21

步骤21

大火水开蒸6分钟，出锅
#挪威三文鱼#三丁蒸包的做法图解22

步骤22

吃吧，太美味了。

三丁蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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