红烧牛肉

独家
9855 浏览 33 收藏
收藏
睿丽郡主
睿丽郡主
＋ 关注

红烧牛肉的用料

牛肋条 500g 生姜 一块
八角 2个 桂皮 一块
香叶 两片 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
干辣椒 一到两个 牛羊肉炖料包 一个
花椒 适量 啤酒 1瓶
柠檬汁 适量 料酒 适量

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肋条500克
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，倒料酒，加生姜焯水
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

准备大料，花椒，香叶，桂皮，牛羊肉料包若干
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

准备啤酒一个，听装或瓶装都行
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

准备柠檬汁若干，主要起增香，嫩肉，去腥的作用
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

用糖炒糖色，也可以直接用生抽老抽代替
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

将牛肉，辅料下锅翻炒
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入啤酒，牛肉汤
红烧牛肉的做法图解10

步骤10

炖煮，高压锅20+分钟，普通锅2小时左右，根据锅具时间自行调整，中间调整咸度及色泽。
红烧牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉软烂出锅。

红烧牛肉的烹饪技巧

可以用柠檬汁，山楂都行，主要为了能让肉软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 天津市

©本菜谱的做法由 睿丽郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红烧牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活