咖喱牛肉包子

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KUEHNE德国冠利
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冠利咖喱调味酱 - 柔和水果风味的印度调味酱，由菠萝和咖喱精制而成。适合搭配禽肉类、海鲜以及热炒，也适合作为冷虾料理或者炸肉和海鲜的蘸酱。

咖喱牛肉包子的用料

中筋粉 700克 菠菜 100克
酵母 3克 牛排 一块
冠利咖喱酱 半瓶 土豆 一个
胡萝卜 一根 红葱头 两个
橄榄油 20克 面粉 一小勺
盐 少许

咖喱牛肉包子的做法

咖喱牛肉包子的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，开水焯烫1分钟左右捞出，切成段放入破壁机加入适量水打成汁，倒入酵母和面粉和成面团；
咖喱牛肉包子的做法图解2

步骤2

将菠菜洗净焯烫后剁碎晾凉； 再来和面，用水将酵母激活，菠菜面团，称量菠菜泥的重量；
咖喱牛肉包子的做法图解3

步骤3

缓缓加酵母水一起揉匀；
咖喱牛肉包子的做法图解4

步骤4

白色的面团直接加酵母水揉匀，放在温暖湿润的地方醒发至两倍大；
咖喱牛肉包子的做法图解5

步骤5

土豆、胡萝卜、红葱头切小丁；牛排擦干切小丁，起锅热油，放入牛排丁炒变色取出
咖喱牛肉包子的做法图解6

步骤6

牛排擦干切小丁，起锅热油，放入牛排丁炒变色取出；
咖喱牛肉包子的做法图解7

步骤7

放入葱头土豆胡萝卜丁炒香；
咖喱牛肉包子的做法图解8

步骤8

加水将土豆煮软；
咖喱牛肉包子的做法图解9

步骤9

加入牛肉丁炒匀；
咖喱牛肉包子的做法图解10

步骤10

倒入咖喱酱和盐炒匀；
咖喱牛肉包子的做法图解11

步骤11

一小勺面粉加水搅匀倒入锅中，炒至粘稠；
咖喱牛肉包子的做法图解12

步骤12

装碗晾凉就是馅料了；
咖喱牛肉包子的做法图解13

步骤13

将面团排气揉匀，白色滚长包上绿色面团，不用包的太均匀，这样出来的花也是随机的；
咖喱牛肉包子的做法图解14

步骤14

分成小剂子按扁；
咖喱牛肉包子的做法图解15

步骤15

面团排气揉匀，白色滚长包上绿色面团，分成小剂子，擀成包子皮包入馅料，捏成柳叶包子；
咖喱牛肉包子的做法图解16

步骤16

捏成柳叶包子；
咖喱牛肉包子的做法图解17

步骤17

放在蒸屉上二次醒发，拿起包子感觉明显变轻；
咖喱牛肉包子的做法图解18

步骤18

水开15分钟关火；
咖喱牛肉包子的做法图解19

步骤19

超级美味啊就是说；
咖喱牛肉包子的做法图解20

步骤20

谁能不喜欢馅超级足的包子呢～

咖喱牛肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-05 · 山东

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
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