西蓝花炒牛肉丸子

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西蓝花营养价值很高，搭配胡萝卜和牛肉丸子做一道家常菜，有荤有素营养丰富，上桌就光盘，全家人都点赞。
参与活动: #我们约饭吧#

西蓝花炒牛肉丸子的用料

西蓝花 1棵 牛肉丸子 4个
胡萝卜 20g 大蒜 3瓣
生姜 1片 干红辣椒 3个
食用油 适量 盐 适量
鸡精 少许

西蓝花炒牛肉丸子的做法

#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解1

步骤1

西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解2

步骤2

大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成小段。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解3

步骤3

牛肉丸子提前解冻，切成厚一点的片。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成片。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解5

步骤5

锅内放水烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯水。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解6

步骤6

捞出过凉水，控一下水备用。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解7

步骤7

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝和干红辣椒炒香。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解8

步骤8

下入牛肉丸子煎至两面焦黄色。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解9

步骤9

下入蒜片翻炒均匀。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解10

步骤10

下入西蓝花和胡萝卜。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解11

步骤11

翻炒一分钟左右。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解12

步骤12

放盐调味。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解13

步骤13

放鸡精翻炒均匀。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解14

步骤14

关火出锅。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解15

步骤15

盛出。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解16

步骤16

简单快手的家常菜。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解17

步骤17

好吃有营养。
#我们约饭吧#西蓝花炒牛肉丸子的做法图解18

步骤18

开饭啦！

西蓝花炒牛肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

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