无油蒜香排骨

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别人假期快结束，我还没开始放假，已经5天没好好吃饭的我就想犒劳一下自己！任性/任性/

蒜香排骨的用料

排骨 500g 蒜 1颗
生抽 三勺 料酒 两勺
小葱 3根 姜片 5片
二荆条辣椒 6个 小米辣 3个
鹌鹑蛋 20个 红烧酱油 适量

蒜香排骨的做法

无油蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨+葱姜料酒浸泡10分钟
无油蒜香排骨的做法图解2

步骤2

葱、老姜、二荆条、小米辣切细备用（若有榨汁机就完美啦）
无油蒜香排骨的做法图解3

步骤3

锅热下食材
无油蒜香排骨的做法图解4

步骤4

+热水、料酒、生抽、红烧酱油、耗油适量，全程小火慢炖
无油蒜香排骨的做法图解5

步骤5

出锅
无油蒜香排骨的做法图解6

步骤6

装盘 （这里用了跳水瓢儿菜打底，荤素搭配，不油腻）

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 yundandan2 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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