家庭版罗宋汤

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罗宋汤是我家餐桌上极受欢迎的一道菜。罗宋汤酸中带甜、又浓又稠,材料又多,非常适合秋冬天食用,关键是孩子吃了可以有助于长高,那真的是一锅满足一家人的全能汤。

罗宋汤的用料

牛腩 300克 洋葱 半个
土豆 1个 胡萝卜 1个
圆白菜 1/4个 西红柿 2个
姜片 适量 适量
黑胡椒粉 适量 十三香 适量
生抽 适量

罗宋汤的做法

家庭版罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛肉切块焯水去除血沫,热水冲洗干净备用(用牛腩口感会有多层次,有筋,有瘦肉、有肥肉,这样吃起来更香)。配菜全部清洗干净切块备用。
家庭版罗宋汤的做法图解2

步骤2

砂锅放适量油,油热放姜片、洋葱炒香,放入牛肉煸炒。放入西红柿块翻炒,西红柿出汁开始加盐,黑胡椒,十三香,一点生抽调味,继续翻炒几下加水炖煮(这里要加滚开的水,凉水会使牛肉口感发硬),炖煮半小时到四十分钟左右根据肉的软烂程度把土豆,胡萝卜和圆白菜加进去炖煮。
家庭版罗宋汤的做法图解3

步骤3

加入土豆和胡萝卜之后继续炖煮15分钟左右,土豆软烂,汤汁浓郁,西红柿的酸混合胡萝卜的香甜,老少皆宜,秋冬喝上一碗暖心又暖身

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-05 · 陕西省

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