冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍

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虫草芋头扣肉有健脾胃、美容养颜的功效，同时能滋阴益肾，提高人体的免疫力，对于化疗，以及术后的康复都有一定的辅助调理功效。

冬虫夏草芋头扣肉的用料

冬虫夏草 2g 荔浦芋头 1个
五花肉 250g 生菜 适量
生姜 适量 大葱 适量
胡椒粉 适量 红腐乳汁 适量
耗油 适量 白砂糖 适量
生抽 适量 老抽 适量

冬虫夏草芋头扣肉的做法

冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解1

步骤1

姜切片，葱切小段
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解2

步骤2

将五花肉放入锅中，加上姜片、葱段、料酒，焯水
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解3

步骤3

将焯水后的五花肉取出切段，用牙签在五花肉上均匀的扎上小孔
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解4

步骤4

先将五花肉刷上厚厚的蜂蜜，然后将炒锅烧热，然后放上五花肉，煎至金黄取出
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解5

步骤5

将荔浦芋头去皮，对半切开后，切成1cm左右的厚片
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解6

步骤6

将荔浦芋头下油锅，煎至两面金黄
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解7

步骤7

大蒜剁成蒜末，加入老抽、红腐乳汁、蚝油、白砂糖、胡椒粉， 加上蒜末，调成一碗酱汁
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解8

步骤8

将煎好的五花肉取出，切成1cm左右的厚片
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解9

步骤9

蒸碗中放入冬虫夏草，然后将荔浦芋头、五花肉逐一摆放碗中，浇上酱汁
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解10

步骤10

将蒸碗放入锅上，大火烧开后转中火蒸30分钟
冬虫夏草芋头扣肉，这样做口感软糯，营养翻倍的做法图解11

步骤11

撇出汤汁后将蒸碗倒扣在盘上，搭配生菜，淋上料汁即可食用

冬虫夏草芋头扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 天然的白芝麻很反反复复 编写，未经授权不得转载
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