鹌鹑蛋烧肉

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鹌鹑蛋烧肉的用料

精品五花肉 300g 鹌鹑蛋 20颗
葱 1段 姜 5片
老抽 1茶匙 生抽 1茶匙
盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙

鹌鹑蛋烧肉的做法

鹌鹑蛋烧肉的做法图解1

步骤1

买新鲜的鹌鹑蛋冷水下锅煮，大火开后再小火三分钟即可，捞到冷水中泡一下容易剥壳。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解2

步骤2

热油锅加入少许冰糖（冰糖用来给鹌鹑蛋上糖色）
鹌鹑蛋烧肉的做法图解3

步骤3

倒入剥了壳的鹌鹑蛋快速翻炒上色
鹌鹑蛋烧肉的做法图解4

步骤4

这是中午烧的红烧肉，小伙伴们也可以现烧哦
鹌鹑蛋烧肉的做法图解5

步骤5

加入红烧肉继续翻炒，然后加一点点盐和生抽后加水焖煮。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解6

步骤6

煮好出锅啦！（鹌鹑蛋没注意剥的有点多了，小伙伴们可以少放几个蛋）

鹌鹑蛋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 柠萌🍋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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