简单版炒米粉

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每天不知道吃什么的时候，就来一碗炒粉吃吃吧，鲜香嫩滑又过瘾！

炒米粉的用料

米粉 个人定量 鸡蛋 1个
包菜 个人定量 油 适量
酱油 一点点上色 耗油 一点点
盐 适量克 鸡粉（味精） 一点点
大蒜 2瓣 葱 1根
辣椒粉 半勺

炒米粉的做法

简单版炒米粉的做法图解1

步骤1

准备好大蒜 葱 包菜
简单版炒米粉的做法图解2

步骤2

大蒜切碎 葱切小段 包菜切丝
简单版炒米粉的做法图解3

步骤3

米粉加入70度的热水烫一下
简单版炒米粉的做法图解4

步骤4

捞出沥干，这是烫好的样子
简单版炒米粉的做法图解5

步骤5

锅中油烧热 下大蒜翻炒 放入包菜炒一会 （前面不记得拍照了）
简单版炒米粉的做法图解6

步骤6

打入一颗鸡蛋 炒碎 再与包菜翻炒
简单版炒米粉的做法图解7

步骤7

小火加入泡好的米粉（米粉是我们当地自己做的新鲜的不是干的，）加盐 酱油 鸡粉 耗油翻炒加辣椒粉 最后放葱花 （加调料的时候记得小火，别糊锅）
简单版炒米粉的做法图解8

步骤8

老远就闻到香味了～

炒米粉的烹饪技巧

包菜可以用其他叶子或者豆芽代替都行，米粉已经烫的7分熟，不要炒太久 辣椒粉和调料随各人喜好加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-08 · 湖南省

©本菜谱的做法由 果妈厨房记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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