美味的烟笋蒜苗炒肉

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烟笋蒜苗炒肉的用料

烟笋 适量 蒜苗 3根
梅花肉 200克 淀粉（腌肉用） 适量
生抽（腌肉用） 适量 豆豉 适量
盐 适量 青红尖椒 2根
香醋 适量 生抽 适量
鸡精 适量 五香粉 1勺

烟笋蒜苗炒肉的做法

美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

梅花肉比较好吃，也另外准备一些肥肉切丁。分开盛放
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉用淀粉和生抽用手抓拌均匀腌制10分钟
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

烟笋是网上买的，提前焯水烫熟去味沥干水分备用
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

准备豆豉，可以增加香味
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

蒜苗的根部斜刀切，蒜苗叶分开备用。尖椒切条
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

热锅冷油放入肥肉，煸香炒成金黄的油渣
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解7

步骤7

随后放入腌制的瘦肉部分。加入少些香醋和五香粉
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜，豆豉
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解9

步骤9

炒出香味后加入烟笋，加少许盐和生抽，随之加蒜苗根部
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解10

步骤10

快出锅前，加入蒜苗叶和青椒段。能吃辣的也可加入一些剁椒酱
美味的烟笋蒜苗炒肉的做法图解11

步骤11

美味出锅~

烟笋蒜苗炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 海南省

©本菜谱的做法由 Flora_面面 编写，未经授权不得转载
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