烟笋炒肉

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四四来袭
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家常菜，笋来自湖南山上，亲友快递来的

烟笋炒肉的用料

笋干 适量 五花肉 适量
小米椒 适量 青椒 适量
蒜片 适量 姜 适量

烟笋炒肉的做法

烟笋炒肉的做法图解1

步骤1

材料如图备好
烟笋炒肉的做法图解2

步骤2

烟笋可以网上采购，是晒干的，所以需要泡软，煮软后切小段备用
烟笋炒肉的做法图解3

步骤3

烟笋吸油，所以宽油炒。 锅内油热后放肉炒至变色后放小米椒炒香
烟笋炒肉的做法图解4

步骤4

放青椒
烟笋炒肉的做法图解5

步骤5

炒香后放烟笋
烟笋炒肉的做法图解6

步骤6

继续炒4 分钟
烟笋炒肉的做法图解7

步骤7

放一杯水煮，这样可以入味烟笋，也防止部分烟笋没泡开的
烟笋炒肉的做法图解8

步骤8

放盐煮至汤汁变浓后，放一点酱油，不然太白了，卖相不好看，放点白胡椒粉，放蒜片，堂姐说蒜不要放太早，不然煮烂了，没有香味，最后放鸡精，出锅
烟笋炒肉的做法图解9

步骤9

细节
烟笋炒肉的做法图解10

步骤10

盛盘

烟笋炒肉的烹饪技巧

适合下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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