【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭

【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭

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yukiyuki雪雪酱
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重点： 1.尽量擦干水。2.面粉尽量少点。3.不要用太多油。 ⚠️ 这食谱的浦烧酱汁是简易（低卡）版，正宗口味需要“本味醂”和更多的白糖。

浦烧秋刀鱼盖饭的用料

秋刀鱼 1条 面粉，盐 尽量少
酱油 10ml 料酒 15ml
白糖 1-2小勺 葱花，米饭 适量

浦烧秋刀鱼盖饭的做法

【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去头，从背打开处理内脏和鱼骨。清洗擦干水分。
【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭的做法图解2

步骤2

撒少许盐等5分钟左右，再擦一下水分（处理腥味）撒面粉备用。 酱油，料酒，糖搅匀备用。
【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭的做法图解3

步骤3

把秋刀鱼煎至表面金黄色，大约3分钟。倒入调味汁关火。
【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭的做法图解4

步骤4

碗里盛米饭，放浦烧秋刀鱼和葱花

浦烧秋刀鱼盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 yukiyuki雪雪酱 编写，未经授权不得转载
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