下酒又下饭的黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 香菇 1斤
红椒 1个 姜葱 适量
水 200毫升 食用油 3克
黄焖鸡调味料 一袋 料酒 3勺

黄焖鸡的做法

#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解1

步骤1

香菇剪掉根部，用清水洗一遍，倒入面粉
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解2

步骤2

抓拌均匀，让面粉充分包裹住香菇，多抓一会
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解3

步骤3

用水多清洗几遍，洗去香菇表面的面粉糊，面粉糊会带走香菇表面的脏东西
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解4

步骤4

香菇撕成小朵，焯水两分钟捞出，在投洗干净，备用
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解5

步骤5

鸡腿切成块，洗干净，凉水下锅放葱姜料酒焯水，洗净备用
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解6

步骤6

热锅凉油下入葱姜爆香
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解7

步骤7

下入鸡腿翻炒均匀，倒入黄焖鸡调味料
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入开水炖二十分钟
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解9

步骤9

倒入香菇，炖十分钟
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解10

步骤10

大火收汁
#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡的做法图解11

步骤11

装盘，撒上红椒和葱花，下酒又下饭

黄焖鸡的烹饪技巧

香菇用面粉洗，洗的是干干净净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 爱爬山的小厨 编写，未经授权不得转载
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