秋梨膏

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每到秋冬季我家先生就开始咳嗽，熬一罐秋梨膏给他做日常保健喝……

秋梨膏的用料

雪梨 12斤 红枣 10颗
生姜 3片切丝 罗汉果 2个
白茯苓 15克 百合 15克
蜂蜜（可选） 150克 冰糖 40克

秋梨膏的做法

秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解1

步骤1

选用新鲜的雪梨最好，汁水多
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解2

步骤2

雪梨削去外皮
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解3

步骤3

用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解4

步骤4

百合干和白茯苓用清水泡15分钟
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解5

步骤5

红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解6

步骤6

把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解7

步骤7

加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解8

步骤8

煮好后关火放凉
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解9

步骤9

我用的100目过滤豆浆的袋子，把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。渣我是直接丢弃没要的
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解10

步骤10

把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏，开始一个小时不用怎么守着
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解11

步骤11

等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解12

步骤12

熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火了
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解13

步骤13

等放凉到温热的时候加入蜂蜜拌匀即可
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解14

步骤14

装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解15

步骤15

日常舀一小勺用温水冲服，也可以直接服用
秋梨膏#挪威三文鱼#的做法图解16

步骤16

简直滴滴都是精华哦

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
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